インバウンド需要を追い風に成長！寿司居酒屋が持つポテンシャル
外食業界は、ポストコロナ社会に…
話題店の事例から学ぶ！ヴィーガン料理の提案方法
年間190万人のベジタリアン・…
発注業務がゼロになる！？ 自動発注システムの可能性
手間のかかる発注作業、間違えた…
CXとDXの深い関係から次世代の経営を学ぶ
コロナ禍以降、外食の絶対数が減…
DXのキーワードは連携？
現在、飲食店を経営する上で、テ…
心理的安全性の高いチームのつくりかた
最近、「VUCA（ブーカ）」と…
回転寿司業界、トップ３の戦略の違い
どんなにコンセプトを作り込んだ…
単一業態で成長を遂げた3社の「アフターコロナ」
「鳥貴族」と「串カツの田中」、…
デジタル化とはどう違う！？ DXの基礎から徹底解説
人手不足や原材料費をはじめとし…